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2016
07.05

TRAIN BLUE(トラン・ブルー)・高山本線高山駅

飛騨高山に行った際、地元の方に聞いて訪れたパン屋さん。TRAIN BLUE

2005年 ベーカリーワールドカップ「クープデュモンド」というパンの世界大会で第3位
に入賞したときのメンバーだったという成瀬シェフのお店です。

購入したのは

かぼちゃと栗とヘーゼルナッツのリュッスティク TRAIN BLUE3
ゴロゴロと全てが入っています。

はちみつと蒸し栗の小さな食パンTRAIN BLUE4
ハチミツの甘みが素敵。

クロワッサンTRAIN BLUE2
バターの香り豊かでパリパリもちっでした。

飛騨牛カレーパンTRAIN BLUE5
飛騨牛良い働きしてます。

キャフェ(コーヒー味のミルクスクリーム&キャラメリゼしたヘーゼルナッツ) TRAIN BLUE6
、キャラメリゼしたヘーゼルナッツが良いアクセントでした


TRAIN BLUE(トラン・ブルー)
JR高山本線高山駅より徒歩20分
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